기능성 원재료

청국장균배양정제물(폴리감마글루탐산칼륨)(기능성원료인정제2012-25호)

① 성상 : 백색의 분말
② 폴리감마글루탐산 함량 : (표시량: 730mg/g)의 80~120% 이어야 한다.
③ 납(mg/kg) :　1.0 이하이어야 한다.
④ 총 수은(mg/kg) :　０.5 이하이어야 한다.
⑤ 비소(mg/kg) : 0.1 이하이어야 한다.
⑥ 카드뮴(mg/kg) : 0.5 이하이어야 한다.
⑦ 대장균군 : 음성이어야 한다.